لتبق على اطلاع أينما كنت

مهرجان الخرشوف التركي

الخرشوف: مخروطي الشكل، لكن كيف يمكن أن يستعمل؟

يسير المرء في الاسواق التركية لتقابله ثمرة كبيرة الشكل مخروطية ورغم تواجدها في الكثير من المناطق إلا أن الكثير من الأشخاص يجهلون استخداماتها، لهذا وفي قرار من بلدية إزمير التركية تم الإعلان عن مهرجان الخرشوف، والغرض من هذا المهرجان هو التعريف بالخرشوف التركي وكيفية استخدامه.

تبدأ فعاليات المعرض يوم غد الجمعة في إزمير ويسمى الخرشوف هناك ب ” خرشوف سكوليمي” وهو ينبت ضمن حدود أورلا في شبه جزيرة قرة بورون.

 

ويعتبر هذا الاحتفال هو الثالث من نوعه حيث أقيم لمرتين فقط قبل ذلك، ويعتبر الخرشوف من الخضار الغنية بالمواد المفيدة للجسم ويحتوي على الألياق والكالسيوم ويساعد من يريدون فقد الوزن ويقي من هشاشة العظام وغيره من المشكلات التي قد تصيب الإنسان.

ويختلف الخرشوف الإزميري عن غيره في المذاق قليلاً ويستخدم هناك في صنع المربى.

ويعقد الطباخون النية في القدوم للمهرجان للتعريف بطرق استخدامه وصنعه أمام السياح وجعلهم يذوقونه ولن يكتفي المعرض بعرض هذه الثمار فقط كالأعوام السابقة، ومن المتوقع أن يحضر المهرجان ما يقار المليون سائح من مختلف أنحاء البلاد ومن خارجها.

يمكنك أن تقرأ أيضاً:

 

اترك رد